Идея французской компании производить муку из насекомых оказалась нерентабельнойЮрий КогаловКрупнейшая в Европе компания по разведению насекомых для еды объявила о банкротстве. Французская Y’nsect привлекла более 600 миллионов евро инвестиций, построила гигантскую фабрику, но проект так и не продемонстрировал жизнеспособность.

Как обращали внимание эксперты, мука из насекомых (мучных червей) имеет большой потенциал в качестве экологически чистого составляющего кормов для животных. Но рынок оказался к этому не готов, он не принес Y’nsect ожидаемой прибыли, никто оказался не готов платить больше при наличии более дешевых альтернатив (например, муки из сои, производство которой обходится на четверть дешевле). В последние годы компания накопила сотни миллионов евро долгов и теперь проходит процедуру банкротства, ее активы выставлены на продажу. Несмотря на неудачу, Y’nsect намерена разработать новую производственную модель, чтобы «выводить на рынок уникальные продукты с экологическими преимуществами».

Кризис переживает вся отрасль. Дело в том, что в теории, которая представлялась идеальной, насекомые должны были поедать отходы, на деле же им скармливали зерновые продукты, которые уже сами по себе можно было использовать в качестве кормов для животных. В итоге насекомые стали лишь еще одним этапом, который делал дороже конечный продукт.

На фоне этого провала теперь внимание приковано к тараканьему молоку, которое считается в три раза питательнее коровьего.

Российская газета — Неделя — Федеральный выпуск: №5(9841)